有违公序良俗 怎能一再姑息

　　恶俗菜名成为不少商家揽客手段

　　里工

　　在这些“奇妙”招牌之下，是一道道做工并不复杂的菜肴，例如“二奶包”就是在奶馅包子的外面再涂上奶油；“它妈的蛋”是咸蛋加鸡肉；“一夜情”，是指做菜的海生鱼类——红山鱼在下锅前先腌制一个晚上；“火辣的吻”则是猪手加辣椒。面对如此菜单，某酒楼的部长表示，这些奇特的菜名，正好为“饭桌社交”提供话题，活跃了饭桌上的气氛，也满足了顾客们猎奇的心理。

　　——真正是不以为耻，反以为荣。

　　庸俗者自有庸俗审美，寡廉鲜耻者自有其合理逻辑。尽管如此命名菜肴已经严重背离餐饮业所应担负的商业道德责任，但诸多类似事情的不断出现，已经让人们失去了宣讲所谓道德和责任的兴趣，我们只想追问：恶俗菜名事件为什么能够一再重演？

　　无法可依是个最好的解释，因为工商部门对菜名的限制并没有相应的明文规定，对粗鄙甚至含有明显色情意味的菜名，只能予以道德谴责。但是，这不是监管部门长期沉默与缺位的理由。有观点认为，对商家用“玉女脱衣”命名剥皮黄瓜拌褪毛猪蹄，把红辣椒炒鸡肉称为“红灯区”之类的把戏，可以用侵害消费者知情权为由进行处罚，这似乎有些不妥，但是，我们完全可以参照《广告法》对有违公序良俗名称限制的做法，出台相应法规对恶俗菜名予以制裁，而不能长时间姑息养奸。

　　如今的文化氛围日益宽容，不过，社会的整体道德水准、大众的独立思考能力是否能够承受这种宽容，都是很难说的事情，在上述条件并不完备之下，宽容不可过度。更何况，这些恶俗菜名根本就摆不到所谓文化宽容与多元的“餐桌”上，放在哪儿都应归为无良之举，可就是这样的恶俗，大江南北竟然风行几年，这除了说明不少人的审美境界低下之外，更体现监管者的失职。

　　其实，不独恶俗菜名，很多领域的不当行径，从业者是否想到了社会责任？监管者是否负起责任？这些都要打个问号。那些妖艳招摇且内容虚假的电视广告不是还在夜里偷偷播吗？那些低级无趣的出版物不是还在人们的视野里晃来晃去吗？

　　一个很悲哀的结论是：文化宽容对我们而言的的确确是件很奢侈的事情，因为我们的思想意识里还没有构建一个完整的道德平台，以接纳宽容。在要求自律并不容易的情形下，必须加大监管力度，否则，过度宽容就会造成对无良之举的纵容，那样的结果，不说也罢。