调味品重新分类 买月饼先看QS

　　本报讯（记者皇甫萍）糕点类食品实施QS认证、食品出口须加贴CIQ标志、调味品分类重新划定……进入9月，一批食品新法规进入市民的日常生活。

　　糕点食品看QS标志

　　月饼大战硝烟渐起，如今买月饼可要注意了：今年是糕点类食品实施QS认证的第一年，根据国家质量监督检验检疫总局相关规定:

　　■从今年9月1日起，包括月饼在内的糕点类、鸡精调味料、酱类、蜂产品、挂面等7大类食品，必须完成食品质量安全的认证，即外包装上要有“QS”标志，否则不允许上市销售。

　　因此，今年9月1日及以后生产的月饼，包装上必须贴有QS标志。

　　“QS”是食品市场准入标志，属于质量标志，其作用主要有三：一是表明本产品生产加工企业已经取得食品生产许可证，二是表明本产品经过出厂检验合格，三是企业明示本产品符合食品质量安全基本要求。

　　出口食品贴CIQ标志

　　为保证我国出口食品质量安全，打击食品非法出口行为，国家质检总局日前发布了《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》，要求自今年9月1日起，食品出口必须加施检验检疫标志，否则将无法走出国门。

　　■所有经出入境检验检疫机构检验合格的出口食品，运输包装上必须注明生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号和生产日期，并加施检验检疫标志，即CIQ标志。

　　调味品已重新分类

　　近年来，复合调味料不断涌现，使原有的《调味品名词术语和分类》国家标准相对滞后。新修订的《调味品分类》国家标准于本月起正式实施，兼顾了餐饮、家庭厨房和食品配料三方面的实际情况，以市场上的终端产品为原则对调味品作了重新分类。

　　标准中明确了调味品的定义：“在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的用于调和滋味和气体，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。”在此基础上，新的国家标准对调味品的分类作了重新划定：

　　■新的分类不仅包含了食用盐、食糖、酱油等传统调味品，也将鱼露、蚝油、橄榄油、香辛料、鸡精、鸡粉、牛肉粉、海鲜粉、排骨粉、鸡汁、沙拉酱、蛋黄酱、风味酱、火锅蘸料与火锅底料等新型调味品纳入其中，从而使我国调味品产品体系更加完备。

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