间接干预乱涨价　西安公布小吃成本价

　　商报讯继陕西省汉中市物价局公布面皮经营成本并成功扼制涨价行为后，前日，西安市物价局公布了泡馍、肉夹馍、油泼面、米面凉皮等名小吃的成本价，目的是通过间接干预的方式让乱涨价行为暴露在阳光下。

　　小吃的成本价格是怎么算出来的？西安市物价局介绍，成本调查的选点非常重要，一是不能选取生意太好的大品牌，二是不能选取生意太差的小门店。如这次测算的泡馍成本价，在选点上选取了消费者反映好和比较爱去的3家泡馍馆，经过一个星期才测算。

　　（据新华社、《华商报》）

　　西安部分特色小吃成本及市价

　　区域名称成本价市场价

　　碑林区 腊汁肉夹馍2.33元/个3.5元/个

　　普通牛羊肉泡馍 5.67元/碗 7元/碗

　　莲湖区

　　优质牛羊肉泡馍 7.47元/碗 12元/碗

　　灞桥区 大碗油泼面2.32元/碗4元/碗

　　户县米面凉皮(小碗)2.1元/碗2.5元/碗

　　(大碗)2.5元/碗3元/碗

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