农产品质量安全有保障

　　据新华社北京9月2日电 农业部部长孙政才日前接受记者采访时说，我国农产品质量安全水平总体上是有保障的，消费者完全可以放心食用。

　　孙政才说，目前，蔬菜中农药残留平均合格率为93．6％，畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留平均合格率分别为98．8％和99．0％，水产品中氯霉素污染的平均合格率达到99．6％，饲料产品中瘦肉精检出率连续三年为零。从监测情况看，我国农产品的合格率高于以往任何时候。

　　据统计，近4年我国出口到美国、欧盟、日本食品的合格率都在99％以上。前不久，日本厚生劳动省公布的2006年进出口食品监控统计报道显示，中国出口到日本的食品抽检合格率达99．42％，美国是98．69％，欧盟是99．38％。

　　孙政才表示，农业部围绕贯彻农产品质量安全法，狠抓生产源头管理，农业投入品建立许可制度、生产过程建立档案记录制度、市场流通建立监测查验制度，将日常监管与专项整治相结合，依法监管与服务指导相结合，加强完善农产品质量安全追溯体系和责任追究体系，我国农产品从地头到市场再到餐桌的监管链条已基本形成。

　　孙政才说，农业部门将力争实现四大目标：

　　全国大中城市批发市场100％纳入质量安全监测范围；农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题得到基本解决；蔬菜、畜（禽）、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降；杜绝甲胺磷等五种高毒农药的生产、销售和使用。