卫生监督人员宣传食品安全

http://www.sina.com.cn 2007年09月03日07:40 深圳特区报

　　昨天，市卫生局和市卫生监督所等单位在东门文化广场举行了食品安全宣传周的大型现场活动。记者从活动现场了解到，今年我市卫生监督部门将新引入“五常法”管理等新的管理机制，建立餐饮业指标体系，促进餐饮业的诚信自律。

　　据了解，为了保证市民就餐的安全，今年，我市各级卫生行政部门已深入组织开展了豆制品、商场超市散装食品、婴幼儿奶粉、桶装饮用水、餐饮业肉品、学校直饮水和课间餐、月饼、食用油等食品的专项整治活动。在昨天的活动现场，市卫生监督所姚保山所长介绍，今年市卫生监督所还将和市餐饮业协会一起，共同在全市餐饮单位中引入“五常法”现代餐饮企业优质管理模式。所谓“五常法”，其核心内容就是：“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”。