牛杂店厨师不戴口罩要挨罚

　　上下九60多家小吃店签订“饮食公约”

　　牛杂店厨师不戴口罩要挨罚

　　本报讯 (记者／严丽君)市民如果在上下九逛街，遇到牛杂店厨师不戴口罩，或被销售人员强拉入店，你都可以直接向步行街管委会办公室投诉，“违规”档口将被处以重罚，甚至清出场。记者昨日从广州市商业步行街管理委员会办公室了解到，上下九路步行街借创卫契机，将建立长效卫生机制，建设西关风情第一商业街。

　　近日，广州市正进入“创卫”的冲刺阶段，作为广州市一个重要的窗口，上下九步行街几乎肯定是必检的单位。据悉，上下九步行街自年初就开始了“创卫”工作的筹备，通过步行街商会召集沿街的商家代表，召开了全体“创卫”动员大会，发动商家提高创卫意识，全面落实“门前七包”。

　　另外，在全长1218米的步行街里，实行24小时保洁，安排3班，每班保洁人员达到15名以上，实行定岗定责，确保路面干净整洁；安排40名保安人员日夜巡查路面，发现问题马上处理。

　　据了解，在全长1218米的步行街里，共有60多家经营小吃的摊档。此前，小吃店环境极差，污染很大，成为保洁一大难点。日前，这60家小吃摊档开始全面整治，60多位小吃档业主共同签订了《卫生责任书》，明确了相关的责任。例如，不售卖过期食品、配戴口罩，如有违反按《卫生责任书》的内容将进行处罚。有关负责人表示，希望《饮食公约》能有效约束这60多家的小吃档，使得经营环境有大改善。