大闸蟹降价了 十多元钱买一只

　　(记者 汪兰)昨日记者走访了青石桥水产品市场，发现大闸蟹的价格比国庆节期间有所下降，其中2.5两一只的母蟹价格从80元/斤降到了65元/斤，市民花十多元钱，就可以买上一只蟹尝鲜。目前，青石桥市场上大多数大闸蟹每斤均比节日期间下降了20元左右。

　　明虾、基尾虾的价格仍与国庆期间持平，明虾为22元/斤，基尾虾为25元/斤。肉蟹、兰花蟹为20元/斤，铁蟹15元/斤。商家称今年铁蟹价格偏贵，节日期间最高曾卖到20元/斤，而在去年最便宜才六七元一斤。青石桥水产品市场物管部总经理杨文富告诉记者，由于今年大闸蟹的产量受台风影响，估计价格上涨的趋势会逐步显现。

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　　大闸蟹煮着吃更鲜嫩

　　昨日一位来自江苏的大闸蟹老板告诉记者，在她的家乡，大闸蟹都是煮着吃，味道更为鲜嫩。做法：先掰开螃蟹腹部的壳，将排泄物挤掉，然后将螃蟹清洗干净，放进生水里，水里再加上姜、葱、拍烂的蒜、黄酒一起煮，煮开后转小火再煮4到5分钟就可以了。吃螃蟹时，先吮蟹腿，再吃膏或黄，最后吸蟹肉，味道别提有多鲜美了。