市民急诉：注水牛肉抬头

　　荆楚网消息 (楚天都市报) 图为：执法人员正在检查商户销售牛肉情况

　　（记者张乐克 通讯员容聪）“牛肉价格一涨，注水牛肉问题又冒出来了，牛肉买回家后，放一放能流出半碗血水。”本报热线连日接到青山区尹先生等5位读者投诉“注水牛肉”问题。

　　昨日，记者与青山区经贸委、工商分局执法人员，走访了该区红钢城23街、35街、9街7家牛肉销售点，虽未发现大范围销售“注水牛肉”的现象，但确有个别门点在销售注水牛肉。

　　在红钢城35街曾记清真牛肉店，记者看到柜台上方挂着一排鲜牛肉，颜色偏暗红色，纹理十分清晰。执法人员表示，“这一看就是好牛肉”，经检查，其营业证照和相关票据果然比较齐全。

　　然而，在红钢城23街集贸市场内，执法人员发现一商户销售的牛肉“湿嗒嗒的”，并且其表面颜色明显与之前那块不同，用手按后，纹理很难复原。工商人员表示，该牛肉附有动检合格证，暂时不能采取强制措施。

　　执法人员还发现，红钢城35街李记牛肉店内所售牛肉颜色明显灰白，且商户未能提供检验检疫证明。对此，女售货员表示，当天牛肉的检验合格证已经当垃圾扔了，之前的合格证也都扔了。工商人员责令立即整改。

　　青山区经贸委相关负责人表示，经过多年整治，“注水牛肉”的情况已有较大改善。如果市民发现“注水牛肉”问题，可拨打该区经贸委综合管理科投诉电话027-51600511，相关人员将在30分钟内出现。“注水牛肉”为何总是挤不干净，本报将进行跟踪报道。