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反式脂肪酸危害http://www.sina.com.cn 2007年10月18日06:26 信息时报
反式脂肪酸会升高血液胆固醇水平，增加冠心病的危险性。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍，甚至还会损害人们的认知功能。此外，它会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。 |
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反式脂肪酸危害http://www.sina.com.cn 2007年10月18日06:26 信息时报
反式脂肪酸会升高血液胆固醇水平，增加冠心病的危险性。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍，甚至还会损害人们的认知功能。此外，它会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。 |