天平能称出字的重量

　　■农产品食品安全专项整治

　　本报济南讯 一个游泳池里滴上一两滴农药，能否检测出农药的含量？一张纸上写上一个字，天平能否称出这个字的重量？答案是：能！

　　10月16日上午，在济南市农业质量检测中心，记者见到了这些精密仪器设备：等离子质谱、气质连用仪、气相色谱仪、液相色谱仪、萃取仪、浓缩色谱仪、十万分之一天平……

　　“从2004年至今，单是购买各种设备的费用就达到了1500万元。”中心主任刘继冰告诉记者，“上个月，中心刚刚通过了国家实验室认可，能够检测农业生产环境、投入品、农业产出品三方面136大类产品600多个参数。”

　　多年来，我省高度重视各地检测中心建设，并决定从今年起，对区域性农产品出口检测中心予以重点扶持。目前，全省农业系统有100多个已建和在建的农业质量检测中心，其中41个已通过国家计量认证，涵盖了畜牧、水产、蔬菜、果品、花生等主要出口产品。

　　除行业主管部门外，我省不少农产品加工企业也建立了规模不一的质量检测中心。

　　不久前，记者在青岛、烟台等地采访时了解到，很多企业的负责人上班做的第一件事，就是要检测员把药残检测数据报上来。因为这些企业基地里种植的，大多是高风险的叶菜类作物，如青梗菜、菠菜等，药残极易超标，而面对的又是要求极为苛刻的国外客商，所以不能不时刻瞪大眼睛。

　　早在2003年，青岛顺昌食品有限公司就投入近百万元，成立了与生产相配套的面积300多平方米的检测中心，进行自检自控。

　　负责农残检测的李洪云告诉记者，中心现在能够开展24种农残检测，精确度都相当高。到今年年底，中心有望通过国家实验室认证。

　　顺昌总经理张钦娥给我们算了一笔账：“建基地，建中心，别看公司花了不少钱，实际上很划算。就拿检测费用来说，去年公司的自属基地列入日本免检基地，产品出口由批检到抽检，大约减少检测费用60%左右。现在检测一个样品要3800元，共包括204个项目。少检一个项目，就省下不少钱。”

　　据业内人士介绍，目前在我省，凡是有自营进出口权的农产品加工企业，基本上都建立了检测中心。