【图文】遵义路边饮食摊不卫生

　　缺少卫生监督管理、缺乏必要经营条件

　　遵义路边饮食摊不卫生

　　近来，遵义市两城区一些街道辖区放宽了对流动占道饮食摊点的管理，导致街道路边饮食摊点逐渐增多，许多市民在感觉“方便”的同时，也呼吁有关部门重视路边饮食摊点的卫生问题。10月31日，记者就此进行了采访。饮食摊点卫生堪忧

　　“许多早餐、夜市摊点都摆在车来车往的马路边，这样的食品吃下去怎么令人放心？”10月31日上午，一位老人指着路边的一排早餐饮食摊点对记者说。“这些摊点就在路边制作、出售，谁来保障市民的健康安全？”

　　记者在采访中发现，这类无清洁自来水源、无排污下水管道、无餐具消毒和防尘设施的饮食摊点在许多街道都存在，如豆浆油条、烤洋芋、烧烤、炒饭、小火锅等等。几位卖了很长时间早点的摊贩承认，他们没有卫生许可证，从业人员也无健康证。

　　据了解，近来该市一些街道辖区放宽了对占道饮食摊点的管理，在个别街道上甚至交“占道费”就可以在规定时间内卖早餐，导致露天饮食摊点逐渐增多。市民健康防范意识薄弱

　　“路边摊的卫生确实不如大馆子，但我也没有见得有多少人因为吃了路边摊的东西就生病。”说这话的是一位经常在路边摊吃早点的中年男子，他认为“高温就可以消毒”。记者发现，与这位市民持相似看法的市民还真不少。

　　对此，遵义医学院的有关医学专家认为，一些市民抱着侥幸心理光顾卫生条件得不到保障的路边摊，其实是在拿自己的健康在冒险。临床实践表明，许多胃肠道疾病都是病从口入的，“高温消毒说”对于加工、制作等环节都暴露于路边开放环境的路边摊来说，简直就是一种不负责任的托词。市民应提高健康防范意识。卫生监督部门呼吁“取缔”

　　“我们从来没有给任何路边饮食摊点发放过卫生许可证，也没有从业人员办理过健康证。”谈到路边摊的情况，遵义市卫生监督所所长温志强语气肯定地告诉记者。而按照《食品卫生法》的要求，餐饮业不得设在易受到污染的区域，餐具应有专用的清洗水池，并拥有餐具消毒、保洁设施和专用的食品存放架……对照这些条件，卫生监督部门不可能给路边饮食摊点的经营业主发放卫生许可证。

　　卫生监督部门还强调，这些存在严重健康安全隐患的摊点不利于疾病预防和控制。对于路边的饮食摊点，卫生监督部门认为应予坚决取缔，但这项工作需要相关职能部门积极协调，统一行动。

　　而不少市民则表示，希望政府有关部门能够在“方便”饮食和“卫生安全”之间寻找到共同结合点。