以饼代酒 云林饼店业者推出饼干"女儿红"(图)

　　来源：美国《世界日报》

　　中新网11月13日电 台湾云林北港镇百和美饼铺老板郭献玉的好友日前嫁女。他为表达祝贺，特别与友人共同设计饼模，上头还有“女儿红”三个字，搭配内馅凤梅酥，表达出父母嫁女时酸酸甜甜的心情，十分特殊。

　　据美国《世界日报》报道，郭献玉表示，朋友日前向他订制喜饼，提起早期女儿红的习俗，有人生了女儿后，就将绍兴酒用酒瓮封存，埋在地底下，等女儿出嫁时，在婚礼当天才拿出来饮用、庆祝，被称为女儿红。

　　他说，这名朋友嫁女并没有宴客，为了与众亲友分享喜悦，决定订制喜饼分送，突发奇想，决定在饼上写“女儿红”三字，象征以饼代酒，分享新婚的喜气。

　　他表示，“女儿红”三个字是朋友亲自写的，将其刻在饼模上，就制作出女儿红喜饼，饼上还有一个大大的“囍”字，将来若有消费者想订购女儿红喜饼，只要事先预订，就可以用这个饼模制作。

　　他指出，这个女儿红喜饼内包的是凤梅酥，结合菠萝、梅子口味，营造出酸酸甜甜的口感，刚好与为人父母嫁女儿的心情相同，十分有意思。