评论：“中华第一鸭”上市热得烫手

　　涨幅271.4％，换手率高达87.1％，创最快停牌纪录

　　新快报讯 （记者 谢少萍）昨日中小板迎来全聚德(002186)和华天科技(002185)两新丁加盟，上市首日，全聚德以36.81元的高价开盘，仅成交3笔记遭遇深交所临时停牌，创下上市首日新股最快停牌记录，随后其换手率又创出了速度纪录，开盘一小时内，换手率超六成。最终，该股收报42.3元，涨幅为271.4％，换手率为87.1％，其市盈率高达80.5倍。

　　全聚德被誉为“中国餐饮第一股”，其登陆资本市场自然备受关注。全聚德始建于1864年，在1997年改制为北京全聚德集团有限责任公司。2004年4月，在北京市国资委的统一规划下，全聚德集团与首旅集团、新燕莎集团实现战略重组。到目前为止，全聚德在北京、上海、重庆、长春等地拥有9家直营烤鸭店，在国内外共拥有61家特许加盟店(其中中国大陆地区56家，海外5家)。北京市仿膳饭庄、北京市丰泽园饭店和北京市四川饭店三家企业也已被全聚德收归旗下。

　　不过，顶着“中国餐饮第一股”的全聚德到底值多少钱？据全聚德提供的财务数据显示，2006年其餐饮销售收入5.205亿元，商品销售收入为1.244亿元，而全聚德最近三年负债额逐年攀升，分别为2.56亿元、2.65亿元和4.03亿元，今年第三季度再度攀升至4.41亿元，且短期借款占相当份额。而根据众券商给出的合理股价区间，大都在14.70-27.90元之间。因此，有分析人士认为，全聚德昨日42.3元的股价，已经极大地偏离了该股的合理股价区间。

　　而金元证券分析师王镇谦则认为，该股在昨日复牌后伴随着成交量的放大，有一波短暂的下探，同时换手率高达87.1％，从中可以看出，很大部分的原始股已经提前出货，不过该股很快企稳，并不断上扬，显示有大量的短线资金进入，说明市场对全聚德的炒作仍未降温。他说，随着炒作的降温，今日该股应该会低开，但由于短线资金进入的成本价仍然较高，该股短线仍有一定的炒作机会。