无“细菌虫”一说

http://www.sina.com.cn 2007年11月22日07:58 信息时报

  

无“细菌虫”一说
专家称虽然吃麻辣烫不会致死,但一定要高温煮熟才保险。记者就此事咨询了营养医师刘庆春,他表示,医学上从没有“细菌虫”的说法。

  刘庆春称,医学中有人畜共患的寄生虫病,其中主要侵袭肝脏的,叫作肝吸虫病,表现为胃肠道方面的症状,能出现有肝区疼痛、肝肿大甚至肝硬化,但绝不可能出现所谓的“肝脏被细菌虫侵蚀得只剩一点点”的情况。

  刘副主任表示,在湿度比较大、温度适中的环境中,细菌繁殖更容易,像麻辣烫的汤水这种高温状态下,不会出现细菌的大量繁殖。

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