全国挂面市场创新及技术研讨会在长举行

　　本报11月22日讯（记者 周月桂）今天，由中国食品学会举办的全国挂面及非油炸食品市场创新及技术研讨会在长沙通程国际大酒店举行。与会学者及全国知名的挂面生产企业、设备制造商就挂面这一中国传统的主食的发展及趋势，进行了探讨。专家们表示，挂面作为中国有着千年历史文化底蕴的民族主食，挂面企业应该勇于探索，注重品牌，发掘文化，做大规模，使这一食品不仅适应国内市场，更应该向国际市场拓展。