“小伞”一把生“金”36亿

　　本报12月12日讯（记者 张尚武 通讯员 易斌）记者12月11日从省农业厅获悉，1月至11月，全省160个专业村生产食用菌60万吨。食用菌“小伞”一把生“金”36亿元，比去年同期增长20%，专业村菇农人均增收2000元。

　　食用菌是指能食用的大型真菌，靠分解利用植物秸秆、皮壳、糟渣中的纤维素、木质素等转化而成。我省每年的农作物秸秆、壳皮、木屑、竹屑等副产物达100亿公斤，丘岗山区林木丛生，加之气候湿热，雨量充沛，极适合于食用菌开发。按省政府规划，长沙县、邵东县发展双孢菇等高档菇类，靖州、通道发展松茯苓、天麻等药用菌，衡阳县、安仁县发展反季香菇、珍稀菌，扶持10万专业户，辐射100万农民。今年来，这些基地产销两旺，产品远销日本、韩国和东南亚国家，创汇已超3000万美元。

　　食用菌发展快，依靠“龙头”带。省里重点扶持省食用菌技术开发公司、春华食用菌公司、安仁坪上食用菌公司等龙头企业，带动菇农订单生产。省食用菌技术开发公司在20个县建基地，从菇农手中收购鲜菇，加工成保鲜、速冻、干品、礼品，每年助农增收2亿元。春华食用菌公司投资1500万元，在长沙县新建珍稀菌周年生产线，注册“春华”品牌，预计至年底可产杏鲍菇、秀珍菇、猴头菇等珍稀菌1.5万吨，年产值过亿元。

　　省食用菌研究所组织专家攻关，在食用菌引种、野生菌驯化、“两高一优”栽培等方面取得重大突破，使食用菌由自然季节生产转变为常年性生产，出菇时间延长一倍，大大提高了产出率和效益。