羊！羊！羊！小关庙一夜进账百万

　　尽管冬至要在昨（22）日下午2时才能到点，但上午10时，部分市民就迫不急待地来到了羊肉馆集中的小关庙，提前过冬至。傍晚6时许，小关庙冬至节已经被四面八方的消费者推向了高潮。据羊肉老板张某介绍，他准备了2000余斤羊肉，冬至节当天的营业额不下10万元。如果把小关庙街邻近的羊肉馆算上，小关庙的羊肉消费在100万元以上。

　　阵势不小当街剔羊千张桌椅上街

　　昨天上午9时，当记者来到小关庙街东边入口时，这里被放置了禁止机动车辆进入的标志和塑料路障。一排排擦拭干净的桌椅分别从街内的羊肉馆内延伸到街面上。小工们忙着在空置的桌子上摆放辣椒、香菜、味精等调味品，厨师更是磨刀霍霍，当街剔羊肉、切片等。“今天特意请了剔羊肉的师傅过来帮忙，厨房容不下只好搬出来做。”一名正在切羊肉的师傅说。

　　顺着小关庙街向西便是东通顺街，这里的羊肉馆将所有能够利用的空间都摆上了桌椅。“没多少桌子，就100多张。”招呼小工摆放桌椅的王老板，等待着客人早点到位。与小关庙相邻的狮子巷、狮马路，所有餐饮店都在自己的铺面前摆上了桌椅，并延伸到街面。记者现场估算了一下，三四条小街和一些小巷内，至少摆放了数千张桌椅。

　　趁机提价羊肉价格一夜涨到60元

　　上午10时，食客们纷纷涌入小关庙。“这里请坐，味道不好不给钱。”面对陆陆续续到来的客人，热情的小工们上前招呼着。一缕缕白烟从桌面上袅袅升起，一阵阵羊肉香味逐渐在小关庙上空弥漫。到了上午11时，小关庙街热闹非凡，餐馆入座率在90%以上。“晚上肯定拥挤，中午提前来凑热闹了。”朱志国带着一家4口人提前过上了冬至。

　　时隔一宵，羊肉的价格也涨了三分之一。前天晚上，记者在小关庙采访时，商家们标出的羊肉价格大都在40元/斤。昨天中午，一些商家的店铺上已经刷新了价格标签，标出了“羊肉羊杂60元/斤”的字样。尽管商家提高了价格，但并没有影响市民吃羊肉的热情。

　　收获颇丰食客如潮至少卖了10万元

　　昨天傍晚，小关庙街已经被食客彻底包围，食客们缓慢地游走在羊肉馆中寻找空位。中午还忙着招呼客人的小工们，此时已经忙得没有时间招呼新客人了。“1斤羊杂！”“一斤羊肉！”街面上食客们不停报着数字。看到满座的客人，小工们以小跑的速度上菜、开酒，忙得不可开交。不能容纳的客人涌到了小关庙街邻近的狮子巷、狮马路。

　　“我们准备了200多只羊，剔了2000多斤羊肉。”羊肉馆老板老周说，前天晚上卖了80桌，昨天又添了30张桌子，从中午卖到晚上至少要卖2000斤。按照60元/斤的价格计算，这些平时看起生意很“秋”的羊肉老板们，一个冬至节至少要卖10万元。如果把小关庙街邻近的羊肉馆算上，小关庙冬至节的羊肉消费至少100万元。

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　　搭上冬至的车有的是钱赚

　　昨日下午4点，三官堂的热闹丝毫不逊于号称“羊肉一条街”的小关庙。“今天又是通宵了，至少要卖几十只羊。”看着生意满堂，老板脸上笑开了花。在纱帽街的一家大型羊肉餐馆，100多个空位被食客们一抢而空，来晚了的市民不得不排队等号。

　　一位经营羊肉多年的老板告诉记者，“从中午开始一直到下午4点，人流没有断过，我已卖了500斤羊肉、羊杂，收入是平常的几倍！”由于每年冬至都是羊肉消费最为火爆的一天，为应付庞大的客流量，从21日起，他店里就将几百斤羊杂、羊肉提前下锅烹煮，将煮熟的羊肉提前切碎，这几百斤肉切了好几个小时。为此，他还请了家里几个亲戚来帮忙。

　　赶上冬至这个做生意的大好时节，不少经营其他餐饮的店主也抓住时机小赚一回。昨日中午，记者在合江亭、东风大桥、春熙路附近等地看到，烧烤羊肉串生意不错。“上午卖了200串。”一位经营羊肉串的摊主告诉记者，平时5角一串的羊肉串卖到1元，还是供不应求。一些卖鱼的、卖饺子的馆子也纷纷改头换面，卖起了“羊肉汤”。

　　早报记者李正勇刁明康摄影华小峰