吃大蒜可减少奶牛甲烷排放

　　伴随着温室气体每年的大量排放，如今“全球变暖”已成为热门词汇。你知道吗，作为一种温室气体，甲烷的危害是二氧化碳的20倍。而据统计，全世界甲烷排放总量的16%是奶牛、绵羊等家畜打嗝、放屁排出的。为了减缓全球气候变暖，除了减少工业废气和汽车尾气排放，科学家们也努力通过改变这些家畜的食谱来找到减少甲烷排放量的方法。奶牛等家畜之所以会排出大量甲烷是因为他们肠道内的微生物种群遭到了破环。而当科学家们将大蒜放入人造奶牛胃之后，奶牛打嗝、放屁排出的甲烷量减少了50%。现在需要进一步研究的是，在奶牛饲料里添加了大蒜之后，我们喝到的牛奶、吃的牛肉会不会也有一股大蒜味？