今晚泡米　明天喝“腊八粥”

　　63岁的市民郭志梅曾是省城一家饭店的面点师，她提醒大家：今天已是农历腊月初七了，要想喝“腊八粥”，今晚就得提前泡米。

　　郭志梅介绍说，今晚可将绿豆、黄豆、红豆、黑豆、大米、江米、紫米（也可根据自己爱好添加花生米、核桃仁等）混合洗净，然后用净水浸泡一夜，第二天早上将泡好的豆、米及泡米水一并放入高压锅，再放上红枣，熬煮20分钟，揭盖加白糖搅匀，即成又香又糯的腊八粥。图为郭阿姨正准备做腊八粥。 李树林 摄