春节换个口味来学“宁式烤菜”吧！

　　四川新闻网-成都商报讯

　　上周，咱社区金版http://city.cdqss.com城东南片区明星网友“朵朵”的魔幻厨房正式粉墨登场了，“朵朵”不仅和网友们分享自己的美食心得，还会不定期邀请嘉宾做客魔幻厨房，为大家推荐好吃又好做的菜品。今天，“朵朵”邀请的嘉宾是某饭店的一级厨师张昊，据说他在业内还获得过不少荣誉呢！

　　听说要做客社区金版http://city.cdqss.com“朵朵”的魔幻厨房，张昊可是非常兴奋呢。“其实，我有空的时候也经常上社区金版论坛哦，希望各位网友多多捧场哈。”张昊说，要过年了，各家各户都忙着准备年夜饭，今天他准备给大家介绍一道特别的“宁式烤菜”，让大家换个口味，“这道菜甜酸软糯，就连我本人也很爱吃哦。”

　　如果你想知道更多美味菜品的做法，就快登录社区金版http://city.cdqss.com“朵朵”的魔幻厨房专区近距离接触吧。记者仇铮

　　宁式烤菜

　　主料：本地瓢儿白、罗汉笋、鲜香菇

　　调料：李锦记海鲜酱、李锦记精选生抽、李锦记精选老抽、糖 、醋、香油适量

　　制作过程：1、先将瓢儿白洗净对剖，笋子切成厚片，鲜香菇改刀成小瓣；锅里面先烧油，待油温升到4~5成热时，放入瓢儿白炸干水分；

　　2、锅里放入调料，掺少量的水放入瓢儿白，用小火慢慢收汁，等汁水收干时在放点醋和香油就可以起锅了。（仇铮）