中国果汁捍卫“中国制造”

　　中国果汁捍卫“中国制造”

　　汇源品质折服美卫生部长

　　在中国食品遭遇极少数西方媒体质疑之时，我国最大的果汁生产企业汇源集团的果汁出口订单却一次就超过了上亿元，刷新了中国果汁出口美国的最高纪录。当整个西方都在用苛刻的眼神审视着“MADE IN CHINA”的食品之时，美国卫生与公众服务部部长莱维特和食品与药品管理局(FDA)局长埃森巴赫却在美联社、路透社等全球五十多家媒体面前，由衷地对汇源果汁竖起了大拇指，为“中国制造”做了一回免费的“代言人”。面对着国际食品市场的风云变幻，中国果汁产业的带头人、汇源集团董事长朱新礼认为：捍卫“中国制造”，民族食品企业必须冲在最前面，用国际领先的品质，占领餐桌这条“第一防线”。

　　部长竖起大拇指

　　2007年底，就在全球瞩目的第三次中美战略经济对话的前一天，专程赶来北京参会的美国卫生与公众服务部部长莱维特和美国食品与药品管理局(FDA)局长埃森巴赫带领五十多家境外媒体，突然造访我国最大的果汁生产企业——汇源集团。

　　两个半小时的全面参观之后，莱维特竖起了大拇指，为汇源果汁和中国食品做起了免费的“广告”。“我们看到的每瓶果汁，汇源都知道它们的水果出自哪个原产地，这种质量回溯体系，可以让消费者更加放心。”在参观结束后的媒体见面会上，莱维特告诉与会的全球媒体：他对中国生产的果汁以及“中国制造”充满了信心。

　　创下单笔出口订单纪录

　　笔者在采访中了解到，汇源果汁目前不仅已经占据了中国果汁市场的半壁江山，其果汁出口也在同行业中遥遥领先。目前，汇源的果汁系列产品已经出口美国、日本、澳大利亚、新西兰以及东南亚等20多个国家和地区。去年下半年，在中国食品安全遭遇极少数西方媒体无端质疑的不利情况下，汇源果汁却创下了单笔订单超亿元的中国果汁出口新纪录。在最近的圣诞和新年假期里，为了应对大西洋彼岸的节日购物潮，汇源集团不得不让全国的工厂加班加点，为美国的大客户开足马力进行生产。

　　也正是因为汇源在国际市场上的声誉，它也遭遇了西方国家食品安全检查部门的“特殊关照”，汇源果汁集团董事长兼总裁朱新礼告诉记者，从1995年进入美国市场以来，汇源果汁每年都要接受FDA严格的检验，而在2007年，“FDA有一个月四次检验汇源产品”。在这十几年的上百次检查中，汇源果汁的各项指标全部合格。

　　向境外媒体公开生产情况

　　今年7月，当国际舆论对中国食品安全的种种质疑之声不断时，地处北京的汇源集团，成为了国际媒体“零距离”认识“中国制造”的重要窗口。汇源集团主动敞开大门，先后接受了包括CNN、路透社等全球五大通讯社在内的50余家境外媒体的访问。在汇源的“无菌冷灌装”车间，这些记者实地体验了世界上最先进的PET无菌冷灌装生产线：在航天级无菌条件下，采用超高温瞬间灭菌技术，将受热杀菌时间从传统的热灌装需要的20到30分钟缩短为15秒，从而最大限度地保留水果中的维生素及其他营养。

　　不仅要用世界最领先的设备、工艺和技术来生产果汁，更要用世界上最严格的安全和品质控制体系，来确保汇源果汁的安全和营养。在进入车间参观的过程中，记者也和汇源的工作人员一样，体验了最严格的消毒杀菌程序。工作人员告诉记者，在PET无菌冷灌装生产线的关键部位——灌装区，空气已经达到了“百级洁净”标准，也就是说，在这里，每立方英尺空间中，尘埃颗粒小于100个，沉降菌的数量小于1个。这样的洁净室在医学上被称为“无菌空间”，在全世界，只有进行高尖端的生物实验和药品研制的车间，才能达到这样的安全标准，而我们喝到的每一杯汇源果汁，就是在这样的无菌空间中完成灌装的。

　　“今天我们的所见所闻，都是我们在建立信心的一种行动、一个过程”。全球最严格的食品检验机构、美国食品与药品管理局(FDA)局长埃森巴赫在参观汇源果汁后表示，汇源的品质管理充分体现了中国食品企业对消费者的责任感。而FDA与汇源十几年打交道的经验，让他和他的同事对“中国制造”充满了信心。

　　“果树银行”计划回馈社会

　　近日在河北、山东等地采访时却发现，由汇源提供优质果树良种，并派出技术员帮助农民养护和生产，最后由企业收购的“果树银行”模式，自2007年3月实施以来，已经把过去盲目靠天吃饭、抗风险能力弱的一大批农民组织了起来，成为依托高科技手段工作在田间地头的农业产业工人。

　　启动“果树银行”计划，不仅仅是汇源反哺三农、积极承担社会责任的重大举措，更是作为中国果汁市场霸主的汇源集团应对跨国品牌的不断冲击而进行的战略性布局。汇源敏锐地意识到，果园建设是果汁产业的基础，掌控了好水果，才能榨出好果汁。因此，汇源必须进一步做好果园建设、抓好源头，夯实基础，强化自己作为中国市场唯一从果树、果园到生产、销售进行全方位控制的“果汁专家”地位，才能在更为激烈的竞争中保持不败。

　　2007年11月26日，北京，钓鱼台国宾馆。

　　由世界卫生组织、中国国家质监总局和卫生部共同发起主办的首届国际食品安全高层论坛正在这里紧张进行。在汇源集团董事长兼总裁朱新礼的提议下，大会发布了有史以来的第一个中国食品企业的联合宣言《中国食品企业关于食品安全的承诺和倡议》(简称《北京承诺》)，与会的几百家优秀食品企业和政府官员，在汇源集团领衔下，共同签署了这份中国食品企业对世界的庄严承诺。当汇源集团董事长兼总裁朱新礼郑重地在文件上签署自己的名字之时，掌声，从来自全世界的专家学者和食品安全监管官员手中响起。

　　承诺北京！承诺中国！承诺世界！承诺中国食品企业对于全世界的责任，承诺“中国制造”的卓越品质！而对于汇源来说，为了这份承诺，他们已经与几百万果农一起，坚守了16个春秋。