春节半成品菜火热销售

　　半成品菜卖的不错。（资料图片）

　　年夜饭好看不好吃 实惠过年不如自己做

　　今报讯（见习记者 邓丽婧）年夜饭，从过去自己做逐渐转移到饭店。今年，随着征订的火热和菜品的华而不实。超市里的半成品菜抢了风头，按照菜谱上往锅里一扔，比大饭店差不了多少，还经济实惠。

　　同是一盘菜能差10元多

　　2月1日，记者在走访各大超市的时候，发现这种半成品菜卖的火热。这种菜就是将未加工的菜切好，和各种作料配在一起，放在一个带有保鲜膜的塑料盘子里。在饭店，经过厨师一烧制，一装盘便涨了价钱。例如大东副食超市炒猪肝、玉米小汤圆羹等半成品菜价格在10-15.8元，而在怒江街上的点点快餐，做起来就要变成20元。如果进了像仁合大酒店等大场合就要涨到25-40元钱。内容都一样，不过是挂上了一个好名字——“金玉满堂”。

　　据调查，除了价钱的原因，还因为今年饭店年夜饭爆满。花大价钱，还没有饭店吃年夜饭的现状让不少消费者选择了半成品菜，回家自己烧制还更有味道。操作起来也不难，一本菜谱、一盒半成品菜就可以轻松搞定。

　　一盘菜多种料易参差不齐

　　昨天上午，记者又来到沈河区大西菜行附近一家超市走访。发现其中一个叫“海参小炒”的盒里拼放的菜类很多，但说是叫海参小炒，其实海参也就是几块，胡萝卜和洋葱等青菜占了90%。另外，其他的半成品菜也发生了这种情况，不过大部分是荤菜类和海鲜类。

　　于洪区消协的工作人员杨先生介绍，这些半成品菜大部分价钱不高，种类却很齐全，正是因为这样，难免会出现质量参差不齐的情况。尤其是肉和海鲜现在价格相对贵一点，在数量上不可能像单独购买和自己家配的量足，质量也不一定有保证。另外，提供方便是商家的卖点，但盈利却是最终目的。杨先生提醒消费者在过年的时候，严把嘴巴关，这样才能保证过一个好春节。