市民现场观测农药残毒

　　青岛工商：食品检测“宝箱”上街

　　本报讯 记者张庆申记者从青岛市工商局获悉，为确保广大市民食品安全，全市工商系统14辆食品检测车，将在全市的集贸市场、小吃街不间断进行巡查和现场检测。

　　据介绍，大约只需10分钟时间，食品检测车就可以快速检测出农药残留、甲醛、吊白块、注水肉等有毒有害物质，工商执法人员根据检测结果，可立即对不合格食品现场作出处罚。

　　在青岛市四方区举办的元宵节糖球会的小吃街上，一男一女两名“工商”提着银色的铁皮箱子逛街，引起市民的好奇。一名工商人员向围观的市民解释说：“您吃了糖球和小吃，感觉肚子不舒服或者东西不新鲜，找俺检测，有问题当场扣留，立案调查！”

　　记者在嘉禾路糖球会小吃街看到了工商人员正提着“宝箱”巡逻。“都说鱿鱼为了保鲜用甲醛泡，你们测测鱿鱼小吃吧。”逛街的市民建议说。走到“铁板鱿鱼”摊前，工商人员拿到鱿鱼，切下3块一厘米长的鱿鱼段，放进试管中用清水浸泡。随后在浸泡的溶液中加入试剂，5分钟后，溶液显示为无色。工商人员说，这证明鱿鱼是合格的，存在甲醛的鱿鱼会使溶液变成红色或粉红色。

　　在“傻二糖球”前，工商人员应消保人员邀请拿起一串糖球，削下果皮和果肉放在试管中浸泡，随后加入检测试剂，15分钟后，溶液全部变成了蓝色。吕忠滨介绍说，这些糖球没有农药残留，可以放心吃。如果溶液变成白色，就说明糖球存在农药残留。

　　小吃街云集四方小吃，是食品最容易出问题的地方。甲醛具有强烈的致癌和促癌作用，影响人的肺、肝和免疫功能。农药残毒会对食用者身体健康造成危害，严重时会造成身体不适、呕吐、腹泻甚至导致死亡的严重后果。小吃街南侧停靠的一辆“食品安全监测车”是他俩的坚强后盾，“宝箱”检测的武器都来自检测车。市民遇到问题，可以寻找食品检测车现场投诉。食品安全检测车的巡逻，为食品的安全又添加了一道防线。