厦航周末包机餐谱确定

　　两岸周末包机即将启航，目前厦航正在为“首发”做细致而周到的准备，昨日，厦航有关人士对记者透露：周末包机的餐谱已经确定。

　　厦门航空配餐部总经理陈毅真介绍说，周末包机配餐，已经确定从闽南名小吃、茶文化和健康食品这三个系列里组合成几种套餐。这些餐点是从历次包机时最受台胞欢迎的食品中挑选出来的，并且融入了创新。

　　这其中，闽南名小吃有韭菜盒、蛋黄酥、家乡芥菜饭、台湾凤梨酥等等，这些名称听着就是地道的闽台小吃，但特色就在于有创新，陈毅真说，例如家乡芥菜饭里面，还加入了台湾卤肉，更符合台胞的口味。

　　茶文化系列里，有乌龙茶鸡汤、茶饺等，其中茶饺的馅是用茶来和的，同样很有特色。

　　健康食品也很丰富，例如有目前闽南和台湾都非常流行的黑色健康食品黑糯米、黑木耳等。“今年端午包机，乘务长一回来就给我打电话说，黑米粽子一个不剩，全部都吃完了。”陈毅真笑着告诉记者，届时这些台胞喜欢的食品，将继续留在周末包机的餐谱里。（记者 郭秀萍）

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