晨报讯（记者 肖丹）明天将进入二伏。按照“头伏饺子二伏面”的传统习俗，当天各餐馆最畅销的就是面。以凉面、削面等各类面食闻名京城的老字号名店已经纷纷加紧筹备。

　　以川味凉面著称京城的峨嵋酒家今年不仅主打特色凉面，同时还推出了鸡丝面等新口味。以冷面闻名的华天延吉餐厅预计二伏的冷面销售将会超过6000碗。以刀削面闻名京城的杏园餐厅，在“二伏”天将会供应小炖肉、牛肉、香菇肉丝、虾仁肉丝等20多种口味的刀削面、炒面、凉面。