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难忘的红烧肉

http://www.sina.com.cn  2008年07月29日02:45  华龙网-重庆晚报

  

难忘的红烧肉

  姓名:王元秀性别:女籍贯:四川省蓬溪县终年:84岁

  她一生勤俭持家,在5个子女眼中,她用一双巧手将家操持得井井有条。在条件艰苦的年代,每逢子女过生日,她都会想办法做一锅香喷喷的红烧肉庆祝,而自己则就着泡菜,笑眯眯地看着孩子们狼吞虎咽……

  2008年7月9日,王元秀老人带着对儿孙的牵挂和无限眷恋,安详地离开了这个世界。

  昨天下午,沙坪坝区红槽房正街43号,王元秀的小儿子苏朝贵给母亲清理遗物,看着发黄的全家福照片,苏朝贵流泪了:“这是我10岁生日当天,全家人一起照的。我们家有5个小孩,无论多困难,只要孩子过生,妈妈总要想办法做顿红烧肉给大家吃,这成了我们儿时最美好的记忆。”

  儿女们眼中的王元秀勤劳、朴实、善良,上世纪60年代,与很多家庭妇女不同,除了操持家务、照顾儿女,王元秀还要到沙坪坝合作商店上班,内向、话语不多的她,家庭、工作两头忙,用勤劳和节俭维持着一家人的基本生活。

  苏朝贵说,心灵手巧的妈妈一直是儿女心目中的骄傲。那时买衣服要用布票,给每个孩子做衣服显然不够,妈妈便买最便宜的白布,自己染色做。生活虽苦,孩子们却没有被冻着、饿着。

  对王元秀的5个子女而言,儿时的生日有着不一般的意义——不仅能收到大家的生日祝福,还能吃到一顿香喷喷的红烧肉。苏朝贵笑称,因为这个原因,5个兄弟姐妹对其他人的生日都记得很清楚,因为无论谁过生,都意味着要打牙祭。

  苏朝贵说,那时,大部分家庭的餐桌上几乎看不到油荤,更别说红烧肉了。除了除夕夜,他家每年却有5次吃红烧肉的机会。“母亲总要想法做一锅香喷喷的红烧肉,让大家吃个痛快。”

  苏朝贵说,每当这时,父母总是笑眯眯地看着孩子们狼吞虎咽,他们自己却就着泡菜下饭。“当时年纪小,没人注意到父母的举动,懂事后才明白,父母是为了我们而克扣自己。”现在,家里有后辈过生,王元秀仍习惯亲自下厨做红烧肉,作为生日宴的保留菜品。

  苏朝贵说,母亲一生俭朴,最看不惯有人浪费。一次,几个孙辈吃饭时,把饭粒撒到桌上,王元秀捡起来放进嘴里道:“一个人丢一粒米,十亿人就要丢十亿粒,一两米有2000粒,这顿饭要浪费多少粮食?”问得几个孩子脸蛋通红,从此,家里再也没有小孩随意丢撒饭粒了。

  “现在妈妈走了,我们再也吃不到她做的红烧肉了,但妈妈勤俭、朴实的美德深深地烙在我们心里,永不消逝。”苏朝贵说。

  本报记者 周圆

  网络编辑:孔祥伟

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