历史 建造于明万历年间 （公元1573年）的大曲酒窖池群，有四口窖池至今保存完整。1996年11月经国务院批准，它成为酒类行业全国唯一重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”。并作为世界最古老、连续使用时间最长的酒窖载入了世界吉尼斯大全。

　　品味 通常，饮酒有豪饮和品味两种状态，对于“国窖1573”，万不可一杯见底，一饮而尽，要细细品，才可领悟个中妙处。观其色，清而透；嗅其香，雅而韵；品其味，浓而醇。

　　豪情 “劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”早在汉代，著名辞赋家司马相如就为泸州老窖留下了 “蜀南有醪兮，香溢四宇，促我幽思兮，落笔成赋。”可见泸州之酒在当时就闻名遐迩了。“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹酣。”东坡真不愧豪放一派大师，居然邀了明月来共醉泸州美酒，在这样的情境里，三杯又怎能尽兴呢？

　　尘缘 金自矿出，玉从石生，非幻无以求真；道得酒中，仙遇花里，虽雅不能离俗。