广东省农业厅在答复中介绍，经过调研，发现造成大中城市郊区蔬菜污染的原因主要为：一是城镇建设和工农业布局不合理；二是城镇生活废弃物和工业“三废”处理率低；三是化肥农药不合理使用，造成在土壤中的残留和污染；四是农业环境执法难以到位。

　　答复明确表示，将采纳杨中艺提出的蔬菜重金属污染防治技术，并付诸行动。

　　答复透露，广东省环保局将在明年内完成包括蔬菜基地在内的土壤污染状况调查；省国土厅在近年也开展了珠三角土壤金属元素状况调整。另外，还将开展城市郊区和珠三角蔬菜基地环境质量监测，对基地土壤环境质量进行分级，根据土壤质量分级调整农业生产结构，拟首先在珠三角重点地区开展试点工作。

　　针对相关部门的答复，杨中艺还认为，政府应该通过一个权威机构对“减重金属蔬菜”进行认证，在进入市场时有一个统一的老百姓容易识别的标识。

　　杨中艺强调，多样化地摄食各种蔬菜不会导致严重的安全问题。像广州具有蔬菜产地来源的多样性，导致蔬菜品质的参差不齐，只要多样化地摄食各种蔬菜，一般不会导致严重的食品安全问题。然而，蔬菜来源一般比较单一的城市受食物源重金属污染的风险往往与当地的蔬菜产地环境质量关系密切，在受重金属污染严重的地区，当地居民的健康极容易受到食物源重金属的危害。