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19岁侍酒师的梦想

http://www.sina.com.cn  2008年07月31日08:33  长沙晚报

  人物介绍:卞煜荣,大学一年级学生,19岁。中国最年轻的美国ISG侍酒师证书和英国WSET品酒师证书的拥有者。

  成长故事:卞煜荣接触葡萄酒是出于偶然,高考结束后,一下子从繁重的学业中解脱出来,放松下来的他天天在虚拟的网游世界里杀得昏天暗地。母亲看在眼里急在心中,虽然高考结束,但放松并不等于放纵,母亲带他去上海参加了一个关于葡萄酒的培训,并拜访了上海一些知名的葡萄酒专家,他们的谈话为卞煜荣打开了一扇葡萄酒文化的大门,兴趣是最好的老师,他精彩的葡萄酒人生也从此开始了!

  卞煜荣发现越近距离接触葡萄酒,越发现自己所掌握的葡萄酒知识非常肤浅。为此,他走进专门从事葡萄酒教育的机构逸香葡萄酒实业,进行侍酒师培训。

  今年8月,在全世界都在往中国“赶”的时候,卞煜荣将踏上去美国的航班。能如此顺利地去美国学习,得益于他的美国ISG国际侍酒师和英国WSET品酒师证书。在申请学校时,学校的酒店管理专业就看中了他拥有的权威双证,并对他如此年轻就能拿到双证感到不可思议,称其为“中国最年轻的侍酒师和品酒师”。

  即将前往异国他乡学习的卞煜荣同学充满信心地说,在美国的学习,会为他的侍酒师梦打下坚实基础。19岁的他还有大量的青春资本去学习,去奋斗,他将在美国这个拥有最多优秀侍酒师的国家努力完善自己,提升自己的专业能力,为三年一次的侍酒师大赛累积胜利筹码。

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