哈尔滨新闻网讯（李斌 记者 刘韬）经过紧张筹备，为期5天的哈尔滨·道外关东美食节今天16时在道外区北十八道街、道台府西侧开幕。50余家名店将摆出300余种特色品种，供市民、外来游客品尝。美食节期间，主办方将邀请书画家为市民题字作画、举办老道外食肆掠影展、道外区风光展，并有京剧、二人转、皮影戏等演出。

　　据主办方介绍，本届美食节，道台府“滨江膳祖”———郑兴文的第四代传人将一展独门绝技；老道外的张包铺、“老范记永”、老仁义、东来顺等名小吃将集体亮相；老鼎丰、秋林、大众肉联、“商委红肠”等名品牌齐聚现场；三棵饭店、明桂渔村、大全烧烤等道外区名店的金牌厨师、招牌菜、当家菜等都将现场展风姿。

　　据主办方介绍，一些曾起源于老道外的老菜也将借美食节亮相，其中很多名小吃背后都藏着神秘来历。昨天，“秘记坛肉”老板秘相滨向记者透露，其祖先为清朝高官，满族血统，后因祸被判满门抄斩，在朝中同僚帮助下，勉强留下一条血脉，改汉姓秘后举家定居关外，后辗转至老道外。因当时无法求生，秘氏先人拿出私藏的王府食谱，经反复改良制出坛子炖肉、红焖肉等，开了老道外第一家坛肉馆，卖给左邻右舍。20多年前，“秘记坛肉”迁到了道里区安平街，但生意依然红火，2004年被评为“冰城十佳坛肉名店”。