昨天，因门店装修改造封存了1年多的全聚德百年炉火再度燃起，将于8月7日正式迎接中外宾客。记者看到，店铺已经装修完毕，老店还正式公布了“全聚德”三个字的英文名称，即QUANJUDE Peking Roast Duck-since1864。

　　昨天，重新装修的全聚德前门店重装亮相。老店金匾、全聚德文化墙、“老店门面”等老物件均被保留。新装后的全聚德前门店将营业分为正餐和快餐两部分。快餐主要是店面的一层，只按份销售烤鸭和凉菜。快餐部分采取深棕色的长条桌、方板凳作为餐位，青灰色的石砖墙，大有一种回到100年前的感觉，能容纳130名顾客同时用餐。同时，一楼还保留了外卖窗口。另外两层是全聚德前门店的正式餐厅，将燕京八景融入了内部装饰，可容纳800余人同时就餐。

　　全聚德集团在2007年4月25日将起源于前门老店的百年炉火火种封存，与大街一同拉开了为期一年的修缮改造工程。据了解，这是老店在1901年和1992年后，第三次大规模修缮工程。

　　据北京青年报