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“我是厨师、店员和搬运工”

http://www.sina.com.cn  2008年08月04日02:28  大洋网-广州日报

  

“我是厨师、店员和搬运工”

  文/图 记者刘海健、杨明

  邹历(上图)是个典型的“广东仔”,说话时带着广东人特有的乐观、轻松与直率。他是广东肇庆人,出国前在广东工业大学读工商管理,2006年2月到澳大利亚悉尼大学攻读会计专业和物流专业。与这里的很多大学生一样,他也在学习之余兼职打工,先后干过八九份工作,最多的时候同时打着四份工。他自言丰富的打工经历使他学到很多东西,也得到很大锻炼。近日,带着对北京奥运的热情和向往,他踏上了“回国看奥运”的旅程。

  反正关起门来洗没人知道

  我出国前觉得自己英文挺厉害的,雅思考了7分,过来之后才发现完全不行,别人说话我都听不懂,货架上标着的东西也不明白是什么意思,我总不能带本字典上街翻吧,所以开始的一段时间我只能在中国人聚集的社区里待着,租住在一个华裔房东的家里。一个学期之后,我才敢搬到市区里住。

  为了减轻经济压力,我开始找工作。第一份工只敢找中国人开的餐馆,老板是天津人,开头给我的工钱是每小时7澳元,一星期后升到8元。我在里面打杂,端菜、拖地、洗碗,什么都做。我最记得我去上班的第一天,老板就让我去洗厕所,当时我心里的落差特别大,心想我要是在广州,大学毕业怎么也能找份写字楼的工作当白领,没想到现在居然要到澳大利亚来洗厕所!但那天老板娘和我一起洗,并且先给我示范一次该怎么洗,那我也就没什么话好说了。在澳大利亚,做低等的体力活并不会被人瞧不起,反正关起门来洗,我不说其他人也不知道。

  在那里干了四五个月之后,别人给我介绍了一份“鬼佬工”,是一家地毯店里打下手帮人拿地毯。这是我第一次去帮“鬼佬”打工,心里挺紧张的,怕自己英文不行,又怕自己不够强壮。我在这家地毯店从早上9时半上班,一直到下午5时半,中间只准休息半小时。一下班我就要匆匆赶去做另一份工作:我另外还找了一份洗衣店的工作,从晚上6时干到10时半。一周有3天这样工作,其余时间上课。这样过得实在太累了,一段时间下来我体力上完全支持不住,别人跟我说话都反应不过来,经常出错,精神恍惚。于是我就把洗衣店的工辞了,专做地毯店,一周做两天,每天有100澳元,够自己的生活费了。

  从不会做饭到出国后成“大厨”

  其实这还不算最辛苦的,上个学期我更厉害,一周打四天工,还要上课,也能熬下来。当然,放暑假的时候我每周做五天,那是在一个福建人开的制衣厂的仓库里开叉车搬货物,14澳元一小时,每天至少能挣个八九十澳元,挺开心的。但就是经常要加班,按说这样是违法的,可是别人都在加班,你好意思一个人不加吗?其实干“鬼佬工”比较轻松,有空的时候还可以跟老板讲讲笑话,反而给中国人打工很累,一个月下来我的腰都累得不行了,就没再干了。自那以后,我找工作时就都找“鬼佬”老板了。

  当然我也不光是为了钱,我知道自己不能光做一些没有技术含量的工作,会有意识地去找一些不同的工作来体验一下,也可以让自己的能力得到最大的锻炼。比如说我曾经在一家日本菜馆的厨房里做过大半年的帮工,工钱只有10澳元一小时,加上有时客人给的小费,总收入也不超过十二三澳元,好在中午包一顿饭,更重要的是学到很多东西。厨房里事情很多的,我要洗菜、切菜、端菜,有时还要客串一下炒菜,什么都干,忙起来的时候厨房里日语、英语、普通话混杂在一起,脑子都转不过来了。出国前我不会做饭,家务也不用我做,来到这里后我做的牛肉炒饭卖18澳元一份,相当于人民币100多元了,很有成就感。

  天天说英文觉得很孤独

  打工的好处是可以跟来自不同国家不同文化的人接触,可是天天打工,天天说英文,我觉得挺孤独的。但这个怎么说呢,刚来的时候在唐人街里天天说普通话,没人跟我说广东话,我也觉得挺孤独的。我到澳大利亚两年多了,英语还是不太自信,还是融不入当地文化。

  要问出国后不后悔,我也不好回答。现在每天这么累,有时候我真的挺后悔的。不过这两年见识还是增长了不少,也许以后成功了我就会为自己有过这样的经历而自豪。要是不出国的话,我在国内做个白领,生活一成不变,哪里有可能像在这里这样一会儿当厨师、一会儿当店员、一会儿又做一下搬运,体验到这么多种不同的工作,认识到这么多不同国家的人?

  我打算研究生毕业后在这里工作两年再回去,这样有海外的工作经验,回国比较吃香,同时这边的工资高,几年下来也能攒一笔钱。不过以后我一定要多去世界各地旅游。

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