□今报记者 王耀成/文图

　　1980年，销售额不足1000万元人民币；1990年，销售额达到了1个亿；2003年，销售额突破100亿。2005年，突破200亿，2007年，突破300亿……

　　一个曾经亏损累累的地方肉联厂，乘改革春风，插创新翅膀，快速崛起成为现在国内肉制品行业的龙头。这就是双汇集团的发展轨迹。

　　“今年，我们的销售额可突破380亿元。以后，我们企业有信心以每年100亿元的销售额增速发展，争取到‘十一五’末，销售额达到500亿元，‘十二五’末，达到1000亿元，使我们在产量上进入世界行业的前三强。”2日，面对省委宣传部组织的“‘新解放、新跨越、新崛起’大讨论活动宣传报道”采访团10多名记者，双汇集团董事长万隆自信地说。

　　【生产车间】先进工艺比比皆是

　　2日上午8时，记者团一行10多人在双汇集团党委书记杜俊甫的带领下，走进双汇投资发展股份有限公司第四工厂车间，参观猪肉加工生产线。

　　三点式低压麻电、二段冷却排酸……先进的生产工艺在加工生产线上比比皆是。“我们这里一头猪可分割成200多种产品，实现了精细分割和规模化冷链生产，提高了产品质量和资源的综合利用率。”杜俊甫介绍说。

　　让记者印象深刻的还有生产车间“比医院手术室还干净”的卫生条件。

　　记者看到，工作人员在进入车间时必须经过一次更衣、淋浴、二次更衣、六次手洗消毒、脚踏消毒等消毒程序。这些消毒程序进行完了，他们才可以进入生产车间进行工作。杜俊甫说，在生产过程中，他们在车间设置专人进行周期性消毒，对人流、物流、生熟界面进行严格控制，确保产品加工质量。“大家今天参观的先进技术和设备都是我们从国外引进的，这些都是世界名牌设备。我们的屠宰设备是荷兰的，肉制品设备是美国、日本、德国、法国、丹麦、瑞士、意大利等国家生产的，也是世界上最先进的。我们还把国外先进的、放心的冷鲜肉第一家引进国内。目前，双汇已引进了3000多台（套）国外的设备。大家知道，过去肉类加工是一个很传统、也很落后的产业。如果不坚持对外开放，不引进国外先进的技术和设备，还用老一套，不可能造出好产品，发展的速度也上不去。”双汇集团董事长万隆说。

　　【崛起历程】解放思想贯穿始终

　　在采访过程中，万隆动情地给大家说起了双汇崛起的历程。

　　1984年，万隆当上漯河肉联厂厂长时，当时该厂亏损累累，资金困难，银行贷款难。“每年从11月份开始到过年，是我们厂销售旺季，这时候要没钱，怎么收猪？记得有一年年底正下雪，我白天叫一个财务总监去找一个银行行长贷款。他回来说，人家不给贷。我吃过晚饭后，叫上这位财务总监去找那位行长。当时雪有10多厘米厚，我们俩到他家敲门，家人开门说人没回来。我们就在这位行长家门口等，来回慢跑了1个半小时，不然停下来冷呀。当天夜晚11点半，行长才回家，见我们成了雪人，赶紧把我们让进屋。后来终于给我们批了50万贷款。”万隆说，这件事他一辈子都忘不了。

　　正是有了这次经历，万隆在企业发展中才想到吸引外资。“企业要发展，资金有困难，银行解决不了，该怎么办？只有借力发展，吸引外资了。这也符合改革创新，也是解放思想。”

　　万隆说，双汇集团在20多年的改革开放当中能够快速发展，很重要的一点就是坚持对外开放，引进资金，进行产权和股权的改造，实现产权和股权的多元化。“双汇改革这20多年来，就是围绕产权多元化，不断地发展壮大。漯河是个小城市，漯河资金和银行的实力都是有限的。20多年来，我们吸引了好多外商来投资双汇。现在，参与双汇投资的有6个国家和地区的16家外商。另外双汇集团通过上市引进内资10多个亿。外资加内资，我们有二三十个亿的外部资金，实现了快速发展。”

　　正是有了这种改革、创新、进取的精神，20多年来，双汇集团业绩经过多次连跳之后，迅速崛起成为国内肉制品加工的龙头企业，实现利税150多个亿，安排员工4.5万人，发放工资50多亿元。同时，双汇的崛起，也带动了农业的发展。目前，该公司每年消耗3000多万头生猪、50多万头黄牛、30万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白。每年通过养殖业转化粮食900多万吨，实现了工业反哺农业，带动农业，支持农业，促进了农村经济发展和农业结构的调整。

　　【对话万隆】开放态度看待竞争

　　记者：双汇是怎么做到产品质量始终安全放心的？

　　万隆：好的先进技术和设备才能保证生产出好的产品。为了保证产品质量，我们投入20多亿元，引进国外先进的肉制品生产设备，在漯河建成国内领先、国际一流的肉类工业园区，配套建设了PVDC、纸箱、生物工程、物流配送等项目，形成了技术领先、规模化的加工体系。同时，我们始终只做冷鲜肉，且保证冷鲜肉的卫生条件。我们现有500多名兽医，做到同步检验。我们每年光在检验生猪疾病上，就要花掉500万到1000万元人民币。我们生产的任何一件产品，所有的疫病都要经过无害化处理之后才出厂。

　　记者：现在，河南有众多同类的肉类加工企业存在，你怎么看？

　　万隆：我们河南多出几家大的肉类加工企业，这是一件好事呀，对于我们河南的经济、我们河南的农民，是有好处的。

　　像众品发展起来了，可以和我们竞争呀，和我们竞争就促使我们也得变革。如果，我们老没有竞争对手，我们老觉得我们做得不错了，我们会无视产品、技术、管理等这些方面的问题。众品发展起来了，我觉得，对河南是一件好事，对众品是一件好事，对双汇，也是一件好事。

　　雨润到我们漯河北徐建了个肉联厂。有人对我说，雨润是在你门口耍屠刀，你觉得怎么样？我说这是好事呀，说明我们河南的资源有吸引力。能在我们门口和我们面对面地竞争，对我们是个考验，对对方也是个考验。如果大家在竞争中都共同地发展了，这就是一件好事。

　　记者：眼下有没有制约双汇发展的因素？

　　万隆：现在双汇难事不多了，但有一个难事：开拓市场时遇到地方保护，这也算一件最怕的难事了。比如当初在湖北，湖北省委书记俞正声专门为我们的事作个批示。之后，湖北整个市场都打开了，我们在湖北建了第一个厂，现在又建了第二个厂。这两个厂运行都很好，两个厂一年能实现1.5亿元左右的销售收入。

　　对河南市场，我们很熟悉，很好做。但是，要到外省去，到国外去，在市场等方面我们就需要做很好的熟悉和了解。这也要求我们在对外的发展中，一定要输出我们双汇的文化、输出我们的品牌、输出我们的标准化管理。