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品尝杭州小笼包绍兴黄酒 宝岛处处可寻“浙江印记”

http://www.sina.com.cn  2008年08月05日04:39  浙江日报

  一踏进宝岛台湾的土地,就油然而生亲切感,不仅出于语言上的相通,更因为经常可见来自浙江的“印记”。在台北的街头,时常可见“杭州小笼包”、“温州大馄饨”等浙江名小吃的饮食店,只见店中顾客满座,生意兴隆。台湾的导游说,在台湾,不少人最初是通过“杭州小笼包”、“温州大馄饨”认识浙江的。

  杭州的西湖在台湾更是远近闻名。原来,就像大陆课本中有“日月潭”的内容一样,台湾的课本中有“西湖”,台湾人从小就通过课本知道大陆杭州,知道杭州有一个美丽的西湖。犹如大陆居民向往到日夜潭一样,台湾人则神往到西湖游一游。

  作为大陆游客“宝岛之旅”其中一站的埔里酒厂,更是深深烙上了“浙江”的印记。这个酒厂生产的是绍兴酒。畅游在埔里酒厂的酒文化园区,一口口酒坛子堆起的“酒文化走廊”似乎是时间隧道,将记者带回了浙江的绍兴。

  为何“绍兴酒”会出现在台湾的酒厂?这在台湾岛内还流传着一段故事。大约100多年前,一对周氏兄弟从绍兴来到台湾南投县埔里镇,发现这里不仅山清水秀,而且山泉清澈甘美,堪比家乡的鉴湖水,于是尝试着用此水酿制黄酒,发现所酿之酒与家乡的绍兴酒可有一比,所以也就称之为“绍兴酒”。

  从此,周氏兄弟在埔里定居下来,他们的制酒技术世代流传。现在,台湾埔里酒厂以盛产绍兴“状元红”、“女儿红”等酒品而驰名,也是岛内规模最大、知名度最高的酒厂之一。在酒厂商品中心,各类与绍兴有关的食品也成为游客们争相购买的礼品,看来“绍兴”的吸引力不小。

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