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餐厅经理的“意见本”

http://www.sina.com.cn  2008年08月05日07:41  燕赵晚报

  在绿色家园媒体村的C区和D区,有专门餐厅为记者提供餐饮服务。在这些餐厅就餐,总有衣着笔挺的餐厅经理含笑在恰当的时候前来问候:吃得怎样?口味如何?满意不满意?有什么建议?而一旦有具体的建议,他们会迅速在随身带的一个小本本上记录下来并表谢意。

  餐厅经理的“意见本”,不仅在媒体村里有,在MPC、在奥运村的餐厅里也都有。一位餐厅经理说,他们会一直听取大家的意见,根据相对集中的需求调整食谱,一步步、一天天地争取让绝大部分人满意。

  事实上,在奥运村、媒体村和MPC,来自世界各地的人都能找到自己喜欢的美食。为北京奥运会奥运村、媒体村、IBC(国际广播中心)、MPC提供餐饮服务的是美国爱玛客公司,爱玛客的厨师们制定了一个拥有800余种菜品的“世界菜谱”:320道主菜、160种蔬菜及马铃薯食品、128种主食、400种不同的甜食和面点以及面包类食品。这些菜品每8天轮转一次。据介绍,为了完成这一庞大的餐饮任务,除爱玛客旗下来自全球的230名厨师及管理人员外,还请了约6700名中国志愿者。

  餐厅经理的“意见本”并不是摆设,这几天媒体村的餐桌上已经悄悄为喜辣的中国记者增加了一些偏辣的食物,当然,这些又都是经过了严格安全把关的“奥运食品”,绝对让人放心。

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