本报讯 说起萱草，不少市民很陌生，其实它就是我们平时经常吃的黄花菜。眼下又到了黄花菜上市的季节，一些菜场附近也有人在卖新鲜黄花菜。8月2日在湖塘打工的几名外来人员，因食用新鲜黄花菜引起中毒，经送武进中医院救治才脱险。该院医生提醒市民，吃新鲜黄花菜要慎防中毒。

　　据该院急诊科医生介绍，当天下午，几名外来人员到医院就诊，经询问并检查后发现他们是食用新鲜黄花菜引起中毒。据病人称，当天上午他们在厂里加班，干完活后在湖塘菜场旁边买了新鲜黄花菜炒了吃，1个小时后身体出现不适，之后症状加重只得到医院就诊。

　　医生告诉记者， 鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质，它自身虽然无毒，但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状，严重者还可能有血便、血尿，中毒潜伏期一般为半小时到4小时。干黄花菜不含有秋水仙碱毒素，可以放心食用。

　　医生介绍说，由于秋水仙碱易溶于水，食用前可将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒，并且每次食用不超过50克为好。此外，如果不小心发生鲜黄花菜中毒，应当首先口服泻药导泻催吐，然后口服藿香正气水，或饮绿豆甘草汤。出现中毒症状一定要及时就诊，不要延误时间，更不要自行买药服用，免得加重病情而发生意外。（景文）