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自助餐篇

http://www.sina.com.cn  2008年08月05日13:51  新闻晚报

  □番茄蛋汤

  上海美食攻略之

  喜多屋国际海鲜料理

  ■地址:连锁店人均:200元

  平时工作日刚下班,因为避开了周末而且去的很早,所以人并不多,服务生都在加东西。靠窗的座位很不错,不过可惜都被预定了。种类还是挺多的,建议那些熟食就不要多吃了,尽量往里面找,好东西很多都在后面。帝王蟹没有传说中的那么好吃,不过肉很饱满,佛跳墙在最里面的角落。哈根达斯感觉不是太正宗,提拉米苏倒是很不错的推荐一下。菜式品种很丰富,海鲜类都很新鲜。最喜欢生蚝,又肥又大,吃再多都不过瘾。到晚点的时候,人就多出来了,每次吃哈根达斯都要排很长的队,帝王蟹一出炉就抢光,不得不由服务员来分配。服务员态度很好,加菜的速度也很快。

  金钱豹

  ■地址:连锁店人均:215元

  在上海,无人不知无人不晓,很有名的自助餐厅。环境有点嘈杂,东西是很多,但是要排队,今年是第二次去了,感觉食物比第一次去时多了很多,但有些质量却下降了。比如最爱的鱼翅羹,第一次去时是一盅一盅的,但是这次去却成了大锅饭!完全失去了档次感!简直就像个大食堂,好东西都要排队。食物确实多,想吃的基本都能找到,而且补菜很及时,一圈下来绝对让人眼花缭乱。海鲜最让人满意,三文鱼、贝类、帝王蟹……肉多又鲜美。改天去试试吧,体验一下扶着墙进,扶着墙出的最高境界。

  禾苑

  ■地址:连锁店人均:65元

  自助烧烤火锅店。吃了很多很多次。上海所有分店都吃过。不过最喜欢黄浦店,我觉得这里自取的东西最好。听到身边有很多人喜欢禾苑,也有人不喜欢的。但是这个价钱,做到那么多东西都面面俱到,自然很多只是点到为止。看他的价钱就不该要求太多,有些喜欢的就够了。东西挺多的,选择的范围广,就是菜基本没有什么特色,吃半天也没吃到什么印象深刻的。上烧烤比较慢,有的东西要催好几遍。去的人大多会选择烧烤而忽略火锅。人很多,环境很嘈杂。不过这个价位要求不能太高,就随便吃吃吧。另外,要注意,这里是有时间限制的哦。

  海之幸

  ■地址:连锁店人均:150元

  很喜欢吃日本菜,吃过很多家,恒隆附近这家海之幸算是很不错的了。店面还很新,东西很新鲜,服务相当不错,上菜速度也快,要多少给多少,不像有的地方每次你点5份他给你2份。现在周末好像限时2个小时了,不过如果你不走他们也不会硬赶你,还算可以的。我最爱的秋刀鱼似乎不那么好,秋刀鱼就是要吃内脏那个苦苦的味道,这里的鱼也洗得太干净了,都吃不出那股味道了。最喜欢的是甜虾,喜欢吃生食的朋友一定要试一下。甜品有五种,草莓奶冻奶味很浓,很不错的。总评分很高,很值得一去。

  东锦江索菲特旋转餐厅

  ■地址:杨高南路889号东锦江索菲特大酒店46楼人均:220元

  听朋友介绍来这家上海为数不多的旋转餐厅来吃他们的特色SundayBrunch,有直接的电梯到46楼,坐下来觉得环境很幽雅,整体感觉要比海神Novotel温馨不少。从11点左右开始吃到14:30,觉得菜的品种不是很多,但是质量都相当不错,很精致,尤其是甜品,还有现煮的意粉等等,餐前的香槟和畅喝的咖啡和果汁。价格现在从以前的198+15%,调整到218+15%,不过好在我有Accor卡,可以吃一免一(服务费也可以免一位的),2个人的话250元就可以搞定,个人觉得是Accor上海地区buffet里面质量最高的。

  宏安瑞士大酒店瑞绯阁

  ■地址:愚园路1号宏安瑞士大酒店人均:238元

  此家瑞士酒店于4月份新开业,酒店二楼的瑞绯阁提供全天候的自助餐,目前推出盛夏大酬宾活动,原价自助午餐是188元每人;自助晚餐是238元每人。不包含15%的服务费。现在买一送一。不过东西不多,站在中间就基本可以尽收眼底。就是酒店式的自助餐,有生鱼片,蟹脚,虾之类的。中东菜两种:咖喱鱼/鸡和面饼。西餐的牛排,羊排,但是很小块的。中餐就比较少了,热的蔬菜和汤都只有一种,没得选。好像有烤鸭,但是看着没什么食欲。有面档,味道还不错。吃完主食再来说甜点。甜点选择约有10种吧,中间还会更换。值得一提的是一个厨师现场点做的热的面饼,包上自选口味的冰淇淋,包起来,然后浇上巧克力酱,会常有人气。冰淇淋单吃就一般了,化得很快。

  葵园

  ■地址:漕溪北路439号建国宾馆1楼人均:140元

  建国宾馆近年大概刚装修过,各项设施给人感觉蛮新的。葵园位于大堂左侧,没有封闭起来,给人感觉不是太自在。此外,葵园分为自助餐区和酒吧。这里晚餐主做海鲜,生鱼两边分别是自制手卷和现拌沙拉。不过由于我去的时候厨师不在,沙拉是自己拌的。有10来种原料吧,还有好多配料,连恺撒汁都有。至于手卷,因为也是根据要求来做的,我觉得蛮好吃的。相对海鲜而言,这里的热菜偏少。可以现做牛排,口感很嫩,还有羊排和火腿等等。惊异地发现这里还有别的地方少见的德国猪手,不是很咸。角落里面档做的是兰州拉面,如果没有填饱肚子,那就用拉面把肚子塞满。服务员收盘子相当勤快,对得起这15%,服务员都面带笑容,与其他国营酒店服务相比略胜一筹。离开店时还会打招呼,值得其他店学习。

  紫云庭

  ■地址:南京西路1225号锦沧文华大酒店1楼人均:220元

  名字很淡雅,还没进门就有点兴趣了,果然餐厅起个好名字也相当重要,地方不是很大,毕竟是开在酒店里的嘛,环境不错,装饰风格蛮典雅的,和他家的名字很搭,其实自助餐的品种不是很多,主要以东南亚风格为主。咖喱类的东西很多,味道很赞,不管是咖喱鸡肉还是牛肉,都非常的酥嫩,咖喱酱汁浓郁,有股奶香,配上泰国香米,实在令人食指大动,印度丝袜奶茶不好喝,一股怪味道。烧烤类的东西都是现点现做的,不过服务生都很木,我顿时就没兴趣了,这种人做出来的东西也不会好吃,令人惊喜的是这里的甜品。品种丰富,样子也可爱,琳琅满目的看上去就很让人有食欲,cheesecake每一款都好吃,不自觉拿了很多,布丁也不错,总之水准绝对不会让人失望,还有一个区域是中式面点和广式烧味,最后才发现的,实在吃不下了,所以不知道味道怎么样。

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