本报讯 （记者 屈咏梅 实习生 石晶）每到9月，不少成都人都有一个习惯：到青石桥水产市场买些阳澄湖大闸蟹，品尝来自江南水域的美味。不过，今年成都市民要吃阳澄湖大闸蟹，可能就得多掏钱了。昨日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙对本报表示，为了保护阳澄湖的水质，今年阳澄湖围网面积大大减少，预计产量也将比往年减少，价格自然也就会上涨。

　　保护水质 大闸蟹今年肯定减产

　　每到这个时节，杨维龙就要开始繁忙的工作了，包括对饲养的大闸蟹进行测试。昨日记者电话连线他时，杨维龙坦言，为了保护阳澄湖水质，今年阳澄湖大闸蟹围网面积从2001年的14.2万亩逐年缩小到今年的3.2万亩。“长期的围网饲养会让水流不畅，加上投饵等都会引起阳澄湖水质变化。”杨维龙指出，为了保证阳澄湖大闸蟹产量的相对平衡，今年协会对阳澄湖的养殖在普通围网养殖的基础上，又增加了两种方式：在六七万亩的封闭水域进行放养；再用8万亩空水面进行养殖。“目前还不能预测这两种养殖方式的产量，因此无法估计大闸蟹上市的产量。”杨维龙说，今年阳澄湖大闸蟹产量肯定要减少。

　　价格上涨 成都水产商家“不担心”

　　杨维龙也表示，价格上涨除与市场供应有关外，还与成本增加相关。目前饲养大闸蟹的饵料如螺蛳等已纷纷涨价，阳澄湖大闸蟹涨价已是必然。预计在今年9月初，阳澄湖大闸蟹的价格涨幅就将浮出水面。

　　昨日下午，记者来到成都市青石桥水产品市场走访。“到9月份，前来买蟹的成都市民将会增多。”一老板说，目前成都市场上销售的大闸蟹产品中，有的来自武汉，也有来自江浙一带非阳澄湖产的大闸蟹。由于阳澄湖大闸蟹肉肥味鲜，虽然价格比一般大闸蟹偏高，但在成都市场的销量仍逐年攀升。据悉，目前阳澄湖大闸蟹占成都本土市场的比例已接近50%。

　　据了解，去年9月，在青石桥水产品市场，刚上市的江苏阳澄湖大闸蟹价格最高达每斤135元。也就是说，如果今年阳澄湖大闸蟹再次涨价，那么将刷新去年的高价，而普通大闸蟹每斤只需要30多元。“物价上涨造成成本上涨，阳澄湖大闸蟹今年再提价已是必然趋势。”成都水产商家对此并不感到意外。成都市水产行业协会副会长青南春指出，水产品涨价是可以控制并相对稳定的，即使涨了也不会影响阳澄湖大闸蟹在成都的销量。