云岩区消协发布夏季食物消费警示

　　谨防凉拌菜“伤人”

　　金黔在线讯 近段时间，消协频频接到凉拌菜“伤人”的投诉，昨日，云岩区消协发布夏季消费警示，提醒市民盛夏季节食用凉菜时要增强食品安全防范意识，在凉食的选购、加工、贮存等多方面应尽量做到“三注意”。

　　市民陈某近日在菜市场杀鸡摊购买了半斤生鸡血，拿回家后就自己制作了一份凉拌鸡血食用，没想到吃完鸡血不久，陈某便开始腹泻不止，直到被家人送往医院医治后方才有所好转，出院后，陈某于昨日来到消协投诉。

　　云岩区消协的工作人员告诉记者，入夏以来，消协就不断接到凉拌菜造成人体腹泻的消费投诉，许多人都是在外就餐时被凉菜伤到肠胃的。针对这一现状，云岩区消协特地发布消费警示，提醒市民食用凉菜时应尽量做到“三注意”：

　　尽可能的避免在外面吃凉菜；在家食用凉菜时应做到菜刀、菜板和容器洁净，做菜的刀具在使用前要用开水洗烫，生熟分离；蔬菜在吃之前最好用淡盐水浸泡30分钟，最大限度减少农药残留。此外，制作好的凉菜应在当天吃完，以防食物发生变质现象。