三国文化和日本料理有关吗?但这次却是到了一家有浓郁三国气息的日本料理文化餐厅吃了顿饭。

　　里面所有包房名和菜名均来自三国中的人物和故事。比如日本料理的三大宴会套餐为吴仲谋宴会套餐，蜀玄德宴会套餐，魏孟德宴会套餐；铁板烧的套餐是公元二零零，风声水起之火烧赤壁，公元二零八，风声水起之火烧连营等。

　　包房的名字有定军山，甘露寺，长板坡，白帝城，虎牢关，逍遥津，孔明庵，水镜庄，公瑾堂，八阵图，华容道等。

　　还有非常与众不同的是它的书法、茶道、禅意随处可见；与众不同的用毛笔书写菜单，并将三国文化与餐厅气氛熔于一体，非常别出心裁。

　　这家店的特色是鲜活料理系列，可以当场挑选食材，当场烹制，虽稍费工夫，但能享受到品质无双的料理。

　　所有的入口的水是无菌纯净的，无论是制冰用水、生鱼台用水、还是水吧用水都经过上海市有关部门的权威检验，这家店使用的蔬菜都是绿色环保的无公害有机蔬菜，食材均采自世界顶级的，十几组鱼缸养着世界各地种类繁多的海鲜，客人可以现点现杀现做；酒是世界顶级的酒；肉是和牛肉，最好的顶级牛肉；金枪鱼是顶级，500公斤以上；帝王蟹是鲜活现场制作；秘制的调味料有近百年的历史，口味极其独特，弥久愈香，令人回味有余；特别值得一提的是，这里所有的肉类菜的烹制特别选用喜马拉雅山特产的岩盐，鱼类菜使用日本濑户内海的盐，使所有的海鲜食材更原汁原味。

　　还有比较特别的是采用不煮不烹的原汁原味的原料，不用明火，保持海鲜的原汁原味。这些方法造就了地道、独特的口味。

　　我这次吃的是活鳗鱼季节料理套餐，可以品尝到各种调理方法和只有用正在水里畅游的活鳗鱼进行当场活杀才可以做到的活鳗料理。上世纪二十年代开创鳗鱼料理店（八百秀）的第三代传人小林庸夫先生，用独特的烧烤方法，逼出鳗鱼所特有的香味，使用经过八十年钻研而制成的特制汁水，所精心制作出来的蒲烧鳗鱼和使用芥末酱油才可以品尝到的白烧鳗鱼。

　　在品尝顶级活鳗鱼料理的美味，在感受浓郁的三国文化的同时，可以度过漫长而炎热的夏天。

　　上世纪二十年代开创鳗鱼料理店（八百秀）的第三代传人小林庸夫先生，用独特的烧烤方法，逼出鳗鱼所特有的香味，使用经过八十年钻研而制成的特制汁水，所精心制作出来的蒲烧鳗鱼和使用芥末酱油才可以品尝到的白烧鳗鱼。

　　■店名：天城餐厅地址：虹梅路2915号虹桥首席2F电话：64052519