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多摄入维C可降低患糖尿病风险

http://www.sina.com.cn  2008年08月08日13:34  国际在线

  新华网伦敦8月7日电:英国专家一项最新研究结果显示,日常多吃富含维生素C的食物可能有助于降低患II型糖尿病的风险。

  据当地媒体8日报道,英国阿登布鲁克医院下属新陈代谢研究所专家在长期跟踪调查2万多名中老年男性和女性后发现,血液中维C含量高者比维C含量低者患糖尿病的风险几率低62%左右。

  新陈代谢研究所专家尼塔·G·弗罗希和同事在专业杂志《内科文献》上撰文说,水果和蔬菜是人们饮食中主要维C来源,多吃水果和蔬菜可以提高血液中维C水平。最新研究结果表明,多吃水果和蔬菜在降低患糖尿病风险方面能起到“令人信服”的积极作用。

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