图/文 江林

　　北京奥运会开幕，精彩节目令人目不暇接。我们下班后即守在电视机前，激情收看中国体育健儿“争金夺银”。而每当中国选手夺得金牌、五星红旗徐徐升起时，我们更是激动万分，拍烂手掌！

　　这天晚上，一家子正聚精会神收看奥运节目，无意间发现坐在旁边的太太不知何时失了踪。纳闷间，只见太太从厨房捧出清甜润泽的糖水———红枣杞子元肉煲鸡蛋，笑盈盈地说：“你们每天关心奥运赛事、早晚紧盯电视机，容易造成眼睛疲劳、消耗体力，所以，我专门煲个糖水，让你们滋润养神明目。”女儿即时大赞妈咪想得周到，我亦不怕肉麻，连称它真是甜到入心的“好太太”牌鸡蛋糖水。边看“奥运”边享用，真系“正”！

　　红枣杞子元肉鸡蛋糖水

　　【原料】红枣80克、去核；枸杞子50克；元肉10克；鸡蛋3只；冰糖适量。

　　【做法】将红枣、杞子、元肉及连壳的鸡蛋一同放入锅里，加入四五碗清水，中火煮沸后，用慢火煮约半小时，然后加入冰糖，待糖融化后，取出鸡蛋剥壳，即可用碗盛上糖水。