本报讯 （记者 马昭）随着我市大气环境的日益好转，水污染减排逐渐成为环保部门“紧盯”的方向，特别是餐饮业这样的污水大户，其每天产生漂浮着厚厚油脂的大量废水，对城市水体造成严重破坏。为此，我市738家餐馆被列入污水治理的范围，这些餐饮企业明年10月底前必须建成污水治理设施。

　　年底半数餐饮业完成治理

　　我市餐饮业每天排放的污水中含有大量的有机物质、食用油脂等污染物，其中COD（化学需氧量）平均浓度已经超过市政污水管网污水允许排放浓度的3倍以上。这些水即便进入污水处理厂，也无法得到完全处理，最终，造成水体污染。为此，我市下发通知，要求城六区、高新、经开、曲江、浐灞开发区范围内所有宾馆、饭店、餐厅、食堂等30个座位数以上的餐饮单位必须安装、建设污水治理设施。按照治理时间表，各区将在今年年底前，完成50％餐饮单位的污水治理，确保辖区内市政污水污染物浓度均有所下降；明年10月底前，所有整治范围内餐饮单位建成污水治理设施，各辖区内市政污水污染物浓度符合环保标准要求。

　　3次污水超标吊销执照

　　据了解，在本次治理中，全市共有738家餐饮单位被纳入了整治范围。对在限期治理时限内完成治理任务的、治理后污水排放达到《污水排入城市下水道水质标准》规定的餐饮单位，由环保部门进行验收；对逾期未完成治理任务或治理后仍达不到污水排放标准的餐饮单位，环保部门按照有关法律、法规进行处罚，并责令其整改。对于全年监测3次以上超标排污的餐饮单位，环保部门报同级政府下达关闭决定，工商部门吊销其营业执照。对于已建有污水治理设施的餐饮企业，排污仍超过《污水排入城市下水道水质标准》要求的，下达限期整改，在其整改期间应依法足额缴纳超标排污费。

　　废油脂统一回收确保不“回流”

　　目前我市餐饮污水治理大多采取油水分离技术，因此会产生大量的废油脂。这些“泔水油”去向如何？会不会流回餐桌呢？市环保局有关负责人表示，各餐饮企业每天产生的废油脂，将交由专业废油脂处置单位统一回收处置，其他任何单位和个人不准随意回收、处置和利用。违反有关规定的，将按有关法律、法规予以查处。同时，废油脂集中收集处置单位每月回收的产品去向要报市环保局，确保处置后的产品不再流入餐桌。