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本报讯 (记者周洁莹)中秋即将来临,佛山市卫生监督部门近期公布的卫生抽检结果显示,部分餐饮单位、集体食堂使用的酱油、消毒餐具出现细菌超标等问题。
在专项行动中,卫生监督部门共抽检了32家餐饮单位、集体食堂使用的39份酱油样品,36份样品合格,3份不合格,合格率为92.3%。3份不合格样品均是氨基酸态氮低于国家标准。
在针对消毒餐具的抽查中,全市卫生监督部门共抽检132家餐饮单位、集体食堂739件食具,合格677件,不合格62件,合格率为91.6%。不合格样品主要问题是大肠杆菌超标。
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