本报讯 中秋应景菜“水八仙”当时踪影难觅，不过国庆期间，南京市民却可大饱口福了。昨天，记者从白云亭蔬菜批发市场了解到，“水八仙”中除了芡实（鸡头果)和莼菜外，其它六个品种莲藕、茭瓜、水芹、菱角、茨菰、荸荠目前都大量上市，该市场里“六仙”销量平均每天达10多万公斤。

　　据了解，莲藕、茭瓜、水芹、菱角、茨菰、荸荠等水生蔬菜都属于“凉性”食品，大多含有较高的生物碱成分，长期食用有较好的“降火”功效。因此，一直是深受南京市民喜爱的地产特色菜。

　　特别是这个季节的“水八仙”都来自南京近郊的浦口、六合、江浦等地湖塘，基本都是当天起菜当天就上市场卖，不需要保鲜的化学制品，口感新鲜，且价格也不高，如莲藕每斤批发价0.6-0.8元、茭瓜每斤批发价0.9-1.2元、水芹每斤批发价1-1.3元，菱角每斤批发价2-2.5元。特别是来自浦口的莲藕，个头整齐，每根三节，每节都是浑圆如玉，平均每天销售近2万公斤。

　　（冯智勇 蒋怡文 孔小平）