本报讯 过几天就是国庆黄金周长假，许多人都会选择全家外出游玩。由于长假期间人满为患，有些饭店、餐馆、大排档在饮食卫生质量上也会大打折扣。在此，南京市疾控中心有关专家提醒市民，外出旅行要注意饮食卫生，预防感染性腹泻等肠道传染病。

　　据该中心副主任陆小军介绍，由于人们在长途旅行时劳累，人体抵抗力会下降，如果再不注意饮食卫生，容易导致甲型肝炎病毒、肠道毒性大肠杆菌及副溶血弧菌引起的感染性腹泻传染病的发生。市民在旅行中预防此类疾病，主要还是防止病从口入，要从手、饮水（饮料）、餐具、食物等把好关口：

　　一是把好手的卫生关。在条件许可时要勤洗手。在车上吃东西前一定要用消毒湿巾等清洁手部，防止病从手入。

　　二是把好饮水（饮料）卫生关。杜绝喝生水，自来水一定要烧开再喝，也别喝街头路边的大碗茶、散装果汁之类的饮料。在酒吧慎食冰块，鸡尾酒中的冰块往往是旅行者腹泻的原因。因为水中的细菌即使冷冻也不能杀死，除非水已经经过煮沸等处理，但在节日期间酒吧显然很难做到。

　　三是把好餐具卫生关。在旅行途中，尽量使用一次性碗筷，如果实在没有，可以用开水或用桌上的调味醋涮洗片刻。

　　四是把好食物卫生关。首先在外出时不要携带易变质的食物，由于长途旅行，汽车火车室内温度均较高，食物很容易腐败变质。也不要购买车站码头上流动摊点的食物。其次，就餐时尽量不食用卤菜、凉拌菜，不生食毛蚶、蛤蜊等水产品和海鲜，在食用海鲜以及烧烤等动物性食物一定要煮熟煮透，防止细菌和寄生虫的污染。 （范华锋）