民以食为天，吃就讲究个新鲜自然、绿色健康、色香味俱全，人们对于吃的要求在变，要更营养、天然，这营养天然的佳品非豆制品莫属，豆腐市场悄悄发生了一场巨变，传统的白色豆腐不知从何时开始逐渐被一种全新的科研成果吉味家彩豆工坊的七彩果蔬豆腐所悄悄代替。这种七彩豆腐不仅在视觉上、口味上和营养上均超越了传统白色豆腐，深受百姓的喜爱，而且受到营养师们的肯定。

　　豆腐的创意

　　北京御坊斋食品技术研究院一直致力于传统美食的开发、改良和推广工作，在吉味家彩豆工坊推出之前已开发了不少成功的餐饮项目。这回更是在豆腐中充分融入了自己的时尚创意。吉味家彩豆工坊在豆制品制作中首创性的加入了葡萄、西瓜、西红柿、芹菜、菠菜、红薯、胡萝卜、南瓜等果蔬的新鲜果蔬汁，豆腐当然还是以黄豆为主料，只是把上述果蔬汁为辅料进行了深度加工，让豆腐形成天然健康的色彩，这鲜艳的颜色绝非那些食品添加剂或者色素，绝对是纯天然的健康食品，不仅口味特别，更符合100%健康理念。

　　市场的需求

　　有市场才有发展，豆腐是我国的传统美食，自古以来就是上至帝王将相，下至平民百姓餐桌上都离不开的食品之一，如今的豆腐依然以其丰富的营养、独特的美味、养生保健的功效，而经久不衰。我国人年消费豆腐高达千亿元。

　　传统的豆腐都如此吸引人，更别说吉味家彩豆工坊的果蔬养生豆腐了，多加入了人体所需的各种微量元素后，豆腐的营养价值更高了，虽说价格比一般豆腐贵了那么一点点，但这一点点贵的物有所值，完全使人忽略了它的存在。

　　经营致富

　　吉味家彩豆工坊，美丽与营养，时尚与健康的完美组合，豆腐换上了新外衣，摇身一变成为了吉味家彩豆工坊七彩果蔬养生豆腐，让豆腐在健康美味的基础上，拥有炫丽的色彩和别致的造型。