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持续下滑近一年的猪肉价格开始反弹,这两天,郑州市场上的猪肉价格每斤涨了0.5元~1元。业内人士分析,随着年关来临,猪肉价格将会随市“动”起来,小幅涨跌在所难免。
■商报记者
王俊伟 齐亚琼
市场
肉价每斤最高涨了一元
上周末,家住工人路附近的吴女士依旧到附近的菜市场买菜,商贩告诉她肉价涨了,去骨后腿肉10.5元/斤,精瘦肉12元/斤。而今年3月份以来,吴女士买的肉都是9元/斤左右。
对于猪肉价格反弹,纬四路农贸市场市场监测员邢新杰也有体会。他说,12月1日早上一上班,商贩们就告诉他,猪肉每斤涨了5毛钱。
记者从郑州市物价局获悉,对比11月28日和12月1日两天的猪肉价格,拿去骨后腿肉来说,工人路集贸市场的价格由9.5元/斤涨至10.5元/斤,纬四路集贸市场的价格由11元涨至11.5元。
原因
生猪收购价格有所回升
周末,商报记者走访豫东农村时发现,生猪价格目前悄悄又回升到了6.1元/斤——而10月份,生猪收购价一度低至5.4元/斤。
据河南调查总队对全省77个农村集贸市场的价格调查显示,11月份,河南活猪平均价格为12.15元/公斤。
开封市一名已经做了10多年生猪生意的老板称,目前农村的生猪存栏量确实明显减少了,这是疫病和市场价格过低两个原因造成的。他甚至估计,如果单纯考虑供求关系,猪肉价格在今后一段时间必然还有上升空间。
趋势
会有小幅波动,不会长期上涨
省肉类协会会长刘承信称,猪肉价格的上涨,不会成为一种长期趋势,但“在年底前,猪肉价格会涨涨落落,小幅波动。”
省内知名肉企河南众品的常务副总经理本保科介绍,根据该公司对市场的调查,目前该企业所收购的毛猪体重仍然高于往年平均体重3到4公斤,这说明农民有惜售心理,所谓“卖跌不卖涨”,农民的这种心理也会加重终端猪肉价格的上涨。