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冬天的春笋鲜嫩赛春天

http://www.sina.com.cn  2008年12月02日05:57  钱江晚报

  这段时间的杭州人可有口福了,冬笋和春笋一起上市的。记者在近江农贸市场看到的是,冬笋5.5元每斤,春笋11元每斤。城东的菜价比较低,凤起和大关农贸市场等地可能贵几块钱的样子,略有差价。

  记者在近江农贸市场询问了卖笋的富阳菜农莫耀凤,她在这里的摊位10年了。莫耀凤说,这些春笋都是自留山上冒出来的,虽然量不多,但是很好吃。一旁买菜的夏女士也告诉记者,春天的春笋容易有股涩味,说来也奇怪,这段时间上来的春笋,吃着非常清甜。近来天气好,菜价也不算贵,所以买了好几次给家里人尝鲜。

  油焖笋,这道本应在春天吃的时鲜菜,杭州人却在入冬起上桌啦。

  陈雷

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