气温明明不低，买回的植物油怎么就“冻”成了蜡状？刘先生对此满腹疑问。李姝阳 摄

　　来电显示：一个月前，我在燕山街购宝乐旺和生鲜超市购买了一瓶“椰树牌”植物油，可这段时间使用时，却发现油“结冻”了，硬得像蜡一样，放到锅里一烧还有一股蜡的味道，我担心会不会是油出现了质量问题，希望记者调查一下。刘先生

　　附记：在刘先生的家里，记者见到了他说的“蜡油”，一个4升的油瓶里装满乳白色如猪油样冻硬了的植物油，倒都倒不出来。刘先生只好剪开油瓶，用锅铲费劲地铲了一点下来，放到锅里一烧，油遇热融化后的确有股蜡烛被烧的味道。“看到油成这样子了，我根本就不敢吃。”刘先生说。

　　记者注意到，在油瓶外面的商标上，商家注明有“本产品因含棕榈油，在低温条件下，出现发朦、析出，甚至凝固现象，属产品正常的物理现象，不影响产品的品质，请放心食用”等字样，但是，油凝固成刘先生和记者所见的那个样子，是否仍属正常呢？随后，记者与购宝乐旺和超市取得了联系，工作人员李小姐赶来后表示，他们对所售商品的质量都有严格要求，需要厂家提供合格的质检报告。李小姐随即出示了“椰树牌”食用调和油生产厂家传真过来的由深圳市计量质量检测研究院作出的检验报告，证明该批次调和油质量合格。尽管不认为油有质量问题，但超市工作人员还是给刘先生办理了退货。

　　记者从医学专家处了解到，棕榈油含饱和脂肪酸较高，当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体，但市民最好不要长期食用，长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而易引发心脑血管疾病。